What is ISO 22000
ISO 인증이란?
ISO(국제표준화기구, International Organization for Standardization)에서 제정한 식품안전경영에 관한 규격으로, 조직이 식품공급망 전반에 걸쳐 식품 안전성을 지속적으로 관리하고 개선할 수 있는 능력을 보유하고 있음을 국제적으로 인정받기 위해 갖추어야 할 요구사항입니다. 기업 전반에 대한 체계적인 식품안전 관리를 통하여 소비자 신뢰를 확보하고, 식품 관련 법규 준수 및 국제 무역장벽 극복을 통해 조직의 장기적인 성장과 발전을 추구하는 제도입니다.
Overview
ISO 22000 식품안전경영시스템 소개
식품 제조·유통·판매 전 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 차단하는 국제 식품안전 표준입니다.
식품공급망 전 과정의 안전을 책임집니다
식품안전시스템인증 22000 (FSSC 22000)는 CIAA(EU 식품·음료산업협회)의 지원을 받아 FFSC(Foundation for Food Safety Certification)에 의해 개발된 체계이며, 동물성 또는 부패하기 쉬운 식물성 제품, 상온에서 장기 보존 장비·첨가제·비타민·배양물의 식품재료를 가공 또는 제조하는 식품 공급자가 대상이 되고 있습니다.
FSSC 22000은 국제식품안전경영시스템 규격 ISO 22000과 식품 및 그 성분의 공급자에 대한 전제조건 프로그램 요구사항을 해결하기 위해 개발된 표준 ISO/TS 22002-1을 조합한 것으로 있으며, 기본적으로는 식품류조 및 식품류기 제조분야에 특화하고 개발된 첫 번째 국제식품 안전규격입니다.
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Standard Comparison
ISO 22000 & FSSC 22000
두 규격의 차이와 특성을 이해하고 귀사에 맞는 인증을 선택하세요.
ISO 22000
식품공급망의 모든 조직에 적용 가능한 국제 식품안전경영시스템 표준으로, HACCP 원칙과 선행요건 프로그램(PRP)을 포함합니다. 규모·복잡성·위치와 관계없이 모든 식품 제조자에게 적용됩니다.
FSSC 22000
ISO 22000과 ISO/TS 22002-1을 조합한 규격으로, 식품 및 음료 제조, 포장재 제조, 사료 제조 분야에 특화된 글로벌 식품안전 인증입니다. GFSI(글로벌 식품안전 이니셔티브)의 승인을 받았습니다.
Core Values
식품안전경영의 4대 핵심가치
위해요소 사전 차단
HACCP 원칙을 기반으로 식품 위해요소를 분석하고 중요관리점(CCP)을 설정합니다.
공급망 전 과정 관리
원재료 입고부터 최종 소비자에게 전달되기까지 식품공급망 전 과정을 통합 관리합니다.
법규 준수 및 무역 대응
국내외 식품 안전규정 및 법규를 충족하고 국제 무역장벽을 극복합니다.
이해관계자 소통
식품관련 공급자와의 효과적인 의사소통을 강화하여 공급망 리스크를 선제적으로 관리합니다.
Benefits
필요성 및 인증의 기대효과
소비자들의 식품 안전성 의식 확대 및 요구 증가 대응
국내외 식품 안전규정 및 법규 강화에 선제 대응
국제 무역장벽에 대한 능동적인 대처
식품안전사고의 사전 예방 및 비상사태 대응 체계 구축
식품관련 다양한 프로그램(HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP) 통합 필요성 대두
통합화된 ISO 22000 인증을 통한 비용 및 행정적 낭비 감소
국가 및 기업의 식품산업 경쟁력 확보
품질·환경·안전보건 시스템 규격과의 병행 및 통합 운영
식품관련 공급자와의 효과적인 의사소통
위생관리 시스템 효율성 극대화
식품 관련 법률 준수
공급체인과의 의사소통 원활
종업원의 책임의식 향상
회사 이미지 제고와 신뢰성 향상 (고객만족도 향상)
Certification Process
ISO 22000 인증 절차
인증 신청
인증 신청서 접수 및 계약 체결
문서 심사
식품안전경영시스템 문서 적합성 검토
현장 심사
사업장 식품안전 운영 실태 평가
인증서 발급
심사 결과 검토 후 인증서 발급
사후 관리
연 1회 사후심사 · 3년 주기 갱신
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